Çiğ köfteye hangi malzemeler konulur? Çiğ köfteleri turp, domates, salatalık, limon dilimleri, roka ve marul yapraklarıyla servis edebilirsiniz. İşte bir günde hazırlayıp sofranıza koyabileceğiniz turşu kırmızı lahana tarifi. Çiğ köfte içine ne giriyor? Bulgur, soğan, salça ve et yoğurma kabına eklenip eşit dağılacak şekilde yoğrulur. Domatesleri soyup küçük parçalara böldükten sonra karışıma ekleyip iyice yoğurun. Yoğurdu ekleyip tekrar yoğurun. Köfteler kıvamını alınca iso-zeytinyağı karışımını ve köfte baharatlarını ekleyip yoğurun. Çiğ köfte harcında neler var? En iyi lezzeti elde etmek için hangi baharatları ne miktarda kullanmalıyız sorusuna son veren bu karışımın içeriğinde çiğ köftenin vazgeçilmezi olan isot biberi, kimyon, kişniş, karabiber,…
Yorum Bırak