Etiket: Kırmızı et neden yenmemeli

En iyi et hangi hayvanın? Kobe (Wagyu Sığırı) Wagyu sığırı kalitesiyle bilinir. Tadı ve yumuşaklığı nedeniyle dünyanın en değerli bifteklerinden biridir. Wagyu sığırına, sığırlar Japonya’nın Kobe bölgesinde doğup, büyütülüp, semirtilip kesildiği sürece Kobe sığırı denir. Kırmızı et neyin eti? Kırmızı et, güçlü bir antioksidan olan lipoik asit açısından zengin bir kaynaktır. Yaygın kırmızı et türleri arasında at eti, kanguru eti, sığır eti, dana eti, domuz eti, deve, manda, geyik eti, keçi, koyun eti ve kuzu eti bulunur. Antrikot ineğin neresi? Kesildikten sonra 3 haftadan fazla kurutma dolabında bekletilir ve ardından ızgarada veya döküm tavada yüksek ateşte kızartılmaya uygundur. Entrecôte: Dana…