Etiket: Söğüş sağlıklı mı

Söğüş sakatat nedir? Kökeni hakkında çeşitli rivayetler olsa da İzmir ile özdeşleşmiş bir lezzet olan soğuk etler, kuzu kelle etinden yapılan lavaşa sarılarak soğuk olarak servis ediliyor. Söğüş ne etidir? Lezzet Ustası | Kelle Söğüş aslında bir Niğde yemeği, İzmir’de çok yaygın bir yemek ve burada “İzmir Söğüş” olarak adlandırılıyor. Kuzu başı eti… Instagram. Sakatat ürünleri nelerdir? Sakatat, kesilen hayvanların kaslar hariç olmak üzere yenilen kısımlarına (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin vb. iç organlar ile baş ve ayaklar) denir. Söğüş sağlıklı mı? Soğuk etler protein, B vitamini, demir, potasyum ve fosfor açısından zengindir. Genellikle soğuk olarak yenir. Yağlarını çıkararak et…